несов. перех.
1) Очищать действием пара, выдерживать на пару.
2)
а) Удалять из чего-л. влагу путем превращения ее в пар.
б) Получать осадок, превращая жидкость раствора в пар.
3) Нагревая, превращать какую-л. жидкость в пар; испарять.
4) Размягчать, делать более гибким, вымачивая в горячей жидкости.