Значение слова ЧЕХОНЬ в Большом современном толковом словаре русского языка

ж.

1.

Промысловая стайная рыба семейства карповых, живущая в глубинах вод Балтийского, Черного, Каспийского и Аральского морей.

2.

Мясо такой рыбы, употребляемое в пищу.

3.

Кушанье, приготовленное из такого мяса.