Значение слова СКОТОСЫРЬЕ в Большом современном толковом словаре русского языка

Что такое СКОТОСЫРЬЕ

ср.

1.

Скот, предназначенный для убоя.

2.

Убитый скот, подлежащий переработке в мясопродукты.

Большой современный толковый словарь русского языка.