Значение слова СКОТОСЫРЬЕ в Новом словаре русского языка Ефремовой

Что такое СКОТОСЫРЬЕ

ср. 1. Скот, предназначенный для убоя. 2. Убитый скот, подлежащий переработке в мясопродукты.

Ефремова. Новый словарь русского языка Ефремовой.