Значение слова СКВАШЕНИЕ в Большом современном толковом словаре русского языка

Что такое СКВАШЕНИЕ

ср.

1.

процесс действия по гл. сквасить , скваситься

2.

состояние по гл. сквасить , скваситься

Большой современный толковый словарь русского языка.