Значение слова СКВАШЕНИЕ в Толковом словаре Ефремовой

Что такое СКВАШЕНИЕ

сквашение

ср.

1) Процесс действия по знач. глаг.: сквасить, скваситься.

2) Состояние по знач. глаг.: сквасить, скваситься.

Ефремова. Толковый словарь Ефремовой.