Синоним слова ВЯЛЕНИЕ в словаре Синонимов русского языка

Что такое ВЯЛЕНИЕ

консервирование

Синонимы русского языка. 2012

ВЯЛЕНИЕ в Большой советской энциклопедии, БСЭ:
рыбы, способ подсушивания слабосолёной рыбы на открытом воздухе. При В. рыба теряет значительное количество влаги; под влиянием ультрафиолетовых лучей происходят …
ВЯЛЕНИЕ в Полной акцентуированной парадигме по Зализняку:
вя'ление, вя'ления, вя'ления, вя'лений, вя'лению, вя'лениям, вя'ление, вя'ления, вя'лением, вя'лениями, вя'лении, …
ВЯЛЕНИЕ в словаре Анаграмм.
ВЯЛЕНИЕ в Новом толково-словообразовательном словаре русского языка Ефремовой:
ср. 1) Процесс действия по знач. глаг.: вялить. 2) Состояние по знач. глаг.: вялиться …
ВЯЛЕНИЕ в Словаре русского языка Лопатина:
в`яление, …
ВЯЛЕНИЕ в Полном орфографическом словаре русского языка:
вяление, …
ВЯЛЕНИЕ в Орфографическом словаре:
в`яление, …
ВЯЛЕНИЕ в Толковом словаре Ефремовой:
вяление ср. 1) Процесс действия по знач. глаг.: вялить. 2) Состояние по знач. глаг.: вялиться …
ВЯЛЕНИЕ в Новом словаре русского языка Ефремовой:
ср. 1. процесс действия по гл. вялить 2. состояние по гл. вялиться …
ВЯЛЕНИЕ в Большом современном толковом словаре русского языка:
ср. 1. процесс действия по гл. вялить , вялиться 1. 2. Результат такого …
ВЯЛЕНИЕ МЯСА, ПЛОДОВ И Т. П. в Энциклопедическом словаре Брокгауза и Евфрона:
состоит в высушивании их течением воздуха — ветром, на солнце в ясный жаркий или холодный день, а в непогоду — …
ВЯЛЕНИЕ КАРТОФЕЛЯ в Энциклопедическом словаре Брокгауза и Евфрона:
При возделывании картофеля на больших площадях, чтобы предохранить его клубни от прорастания до посадки, так как это вредно влияет на …
ВЯЛЕНИЕ МЯСА, ПЛОДОВ И Т. П. в Энциклопедии Брокгауза и Ефрона:
состоит в высушивании их течением воздуха ? ветром, на солнце в ясный жаркий или холодный день, а в непогоду ? …
ВЯЛЕНИЕ КАРТОФЕЛЯ в Энциклопедии Брокгауза и Ефрона:
- При возделывании картофеля на больших площадях, чтобы предохранить его клубни от прорастания до посадки, так как это вредно влияет …
ВЯЛЕНАЯ РЫБА в Книге о вкусной и здоровой пище:
Вяление — один из способов консервирования. Сущность процесса вяления состоит в медленном высушивании рыбы под воздействием тепла, солнечного света и …
КОНСЕРВИРОВАНИЕ ПИЩЕВЫХ ПРОДУКТОВ. ОСНОВНЫЕ СПОСОБЫ КОНСЕРВИРОВАНИЯ в Большом энциклопедическом словаре:
: стерилизация сушка, копчение, вяление, квашение (или соление, мочение), замораживание, консервирование с помощью сахара, химических веществ (маринование, засолка и т. …
ПИЩА в Большой советской энциклопедии, БСЭ:
совокупность неорганических и органических веществ, получаемых организмами из окружающей среды и используемых ими для питания. П. необходима организму для построения …
КОНСЕРВИРОВАНИЕ ПИЩЕВЫХ ПРОДУКТОВ в Большой советской энциклопедии, БСЭ:
пищевых продуктов, обработка продуктов с целью предохранения их от порчи при длительном хранении. Порча вызывается главным образом жизнедеятельностью микроорганизмов, а …
ГАМБИЯ (ГОСУДАРСТВО В ЗАП. АФРИКЕ) в Большой советской энциклопедии, БСЭ:
(Gambia), Республика Гамбия, государство в Западной Африке. Входит в состав британского Содружества. Граничит на В., С. и Ю. с Республикой …
БИСКРА (ОАЗИС В АЛЖИРЕ) в Большой советской энциклопедии, БСЭ:
оазис в северо-восточной части Алжира, к Ю. от горного массива Орес. Население около 60 тыс. чел. (1966). Орошение главным образом …
ЦЕРКОВНОЕ ВИНО в Энциклопедическом словаре Брокгауза и Евфрона:
Так назыв. "Ц. вино" довольно распространено в России, но из нескольких миллионов ведер, ежегодно поступающих в продажу, лишь небольшое количество …
РЫБОЛОВСТВО в Энциклопедическом словаре Брокгауза и Евфрона.
ВОБЛА в Энциклопедическом словаре Брокгауза и Евфрона:
- рыба Каспийского моря, составляет важный предмет промысла на нижней Волге; это тот же самый вид рыбы, что обыкновенная речная …
ВО в Энциклопедическом словаре Брокгауза и Евфрона:
Во время нерестования наружный вид В. несколько изменяется; весною,иногда задолго до метания икры, начинается усиленная деятельностьнаружных покровов тела, выделяющая много …
ВИНО ВЯЛЕНОЕ в Энциклопедическом словаре Брокгауза и Евфрона:
т. е. вино, выделанное из вяленого винограда, отличается нередко высокими качествами (букет и гармония составных частей, главным образом сахара и …
БЁКЕЛЬ в Энциклопедическом словаре Брокгауза и Евфрона:
Виллем (B?kel) — нидерладский рыбак из Фландрии, где он, вероятно, и умер около 1397; изобрел усовершенствованный способ соления сельдей, и …
ВЯЛИТЬ в Энциклопедическом словаре:
, -лю, -лишь; -ленный; несов., что. Сушить на солнце, на открытом воздухе для заготовки впрок.. В. рыбу. В. яблоки, груши. …
КОНСЕРВИРОВАНИЕ в Большом российском энциклопедическом словаре:
КОНСЕРВ́ИРОВАНИЕ пищевых продуктов. Осн. способы К.: стерилизация, сушка, копчение, вяление, квашение (или соление, мочение), замораживание, К. с помощью сахара, хим. …
ЦЕРКОВНОЕ ВИНО в Энциклопедии Брокгауза и Ефрона:
? Так называемое "Ц. вино" довольно распространено в России, но из нескольких миллионов ведер, ежегодно поступающих в продажу, лишь небольшое …
РЫБОЛОВСТВО * в Энциклопедии Брокгауза и Ефрона.
ВИНО ВЯЛЕНОЕ в Энциклопедии Брокгауза и Ефрона:
? т. е. вино, выделанное из вяленого винограда, отличается нередко высокими качествами (букет и гармония составных частей, главным образом сахара …

Синонимы русского языка

← ВЯКНУВШИЙ ВЯЛЕННЫЙ→