Значение слова СОУС в Словаре иностранных выражений

СОУС

[фр. sause]

жидкая приправа, подливка к кушанью.

Словарь иностранных выражений. 2012

СОУС в Энциклопедическом словарике:
а(у), м. Жидкая приправа, подливка к кушанью. Грибной с. Телятина под соусом с хреном. Под другим со-усом (перен.: в другом …
СОУС в Энциклопедическом словаре:
, -а (-у), м. Жидкая приправа, подливка к кушанью. Томатный с. Рыба под соусом. Под другим соусом (также перен.: в …
СОУС в Полной акцентуированной парадигме по Зализняку:
со'ус, со'уса, со'уса, со'усов, со'усу, со'усу, со'усам, со'ус, со'уса, со'усом, со'усами, со'усе, …
СОУС в Словаре для разгадывания и составления сканвордов:
Жидкая …
СОУС в Новом словаре иностранных слов:
( фр. sause) жидкая приправа, подливка к …
СОУС в словаре Синонимов русского языка:
бешамель, жюльен, кабул, кэрри, майонез, маринад, подлива, подливка, приправа, провансаль, ремулад, …
СОУС в Новом толково-словообразовательном словаре русского языка Ефремовой:
м. 1) а) Жидкая приправа к кушанью; подливка. б) Кушанье, приготовленное с такой приправой. 2) перен. разг. То, что сопровождает …
СОУС в Полном орфографическом словаре русского языка:
соус, -а и -у, мн. -ы, -ов и -а, …
СОУС в Орфографическом словаре:
с`оус, -а и -у, мн. -ы, -ов и -`а, …
СОУС в Словаре русского языка Ожегова:
жидкая приправа, подливка к кушанью Томатный с. Рыба под соусом. Под другим соусом (также перен. : в ином виде, в …
СОУС в Словаре Даля:
муж. , франц. полива, подлива к кушанью, жижа, под которою подается мясо, овощи и пр. | зовут соусом и приправы …
СОУС в Толковом словаре русского языка Ушакова:
соуса, мн. соусы (соуса простореч.), м. (фр. sauce). 1. Жидкая приправа к кушанью. Грибной соус. Осетрина под белым соусом. 2. …
СОУС в Толковом словаре Ефремовой:
соус м. 1) а) Жидкая приправа к кушанью; подливка. б) Кушанье, приготовленное с такой приправой. 2) перен. разг. То, что …
СОУС в Новом словаре русского языка Ефремовой:
м. 1. Жидкая приправа к кушанью; подливка. отт. Кушанье, приготовленное с такой приправой. 2. перен. разг. То, что сопровождает или …
СОУС в Большом современном толковом словаре русского языка:
м. 1. Жидкая приправа к кушанью; подливка. отт. Кушанье, приготовленное с такой приправой. 2. перен. разг. То, что сопровождает или …
ПОДЛИВКА, СОУС в Соннике Миллера, соннике и толкованиях сновидений:
Видеть во сне подливку (соус) - к расстройству здоровья и осложнения в деловой …
ШОКОЛАДНЫЙ СОУС в Книге о вкусной и здоровой пище:
Яичные желтки хорошо растереть с сахаром, добавить какао и муку, размешать, развести горячим молоком и поставить на огонь. Непрерывно помешивая, …
ТОМАТНЫЙ СОУС ОСТРЫЙ в Книге о вкусной и здоровой пище:
"Томатный соус острый" приготовлен из томата-пюре, уваренного со специями, пряностями, сахаром, солью, уксусом. Этот соус служит отличной приправкой к мясным …
СОУС СМЕТАННЫЙ С ЛУКОМ (ДЛЯ ПЕЧЕНКИ, КОТЛЕТ И БИТКОВ) в Книге о вкусной и здоровой пище:
Столовую ложку муки с таким же количеством масла поджарить до светложелтого оттенка, развести стаканом горячего мясного бульона, прибавить сметану и …
СОУС С ЯЙЦОМ (ДЛЯ РУЛЕТА КАРТОФЕЛЬНОГО И КАПУСТНЫХ КОТЛЕТ) в Книге о вкусной и здоровой пище:
Муку слегка прожарить на масле, развести бульоном и дать соусу прокипеть 10-15 минут, после этого яичный желток развести в 1/4 …
СОУС МАЙОНЕЗ СО СМЕТАНОЙ в Книге о вкусной и здоровой пище:
Соус майонез смешать со сметаной, лимонным соком, мелко нарезанной зеленью петрушки, добавив, при желании, соус "Южный" или "Любительский". Подавать к …
СОУС МАЙОНЕЗ в Книге о вкусной и здоровой пище:
Сырой желток, горчицу и соль смешать и постепенно, тонкой струйкой, вливать в эту смесь растительное масло, быстро помешивая веничком и …
СОУС МАЙОНЕЗ в Книге о вкусной и здоровой пище:
В фарфоровую или фаянсовую чашку отбить яичные сырые желтки, посолить и перемешать веничком или лопаткой. Затем вливать небольшими порциями (по …
ЯИЧНЫЕ КРОКЕТЫ в Книге о вкусной и здоровой пище:
Сварить вкрутую 5 яиц, очистить и не очень мелко изрубить. Приготовить густой молочный соус. В горячий соус примешать два сырых …
СУП-ПЮРЕ ИЗ ПОМИДОРОВ в Книге о вкусной и здоровой пище:
Приготовить молочный соус. Для этого в суповой кастрюле слегка поджарить муку с 2 ст. ложками масла, развести ее горячим молоком …
МЯСО в Книге о вкусной и здоровой пище:
Мясо — говядина, свинина, баранина — один из важнейших продуктов питания, обладающий прекрасными кулинарными качествами. Оно легко комбинируется с различными …
МАЙОНЕЗ ИЗ ДИЧИ в Книге о вкусной и здоровой пище:
Майонез из дичи следует приготовлять из филе рябчиков и куропаток. Рекомендуем два варианта. С дичи снять кожу, выпотрошить и промыть …
КУРЫ ИЛИ ЦЫПЛЯТА ПАРОВЫЕ в Книге о вкусной и здоровой пище:
Подготовленную сырую курицу или цыпленка положить в кастрюлю, добавить очищенные, промытые и разрезанные коренья и лук, залить мясным бульоном или …
СОЯ в Энциклопедическом словаре Брокгауза и Евфрона:
(Soja hispida Moench. или Glycine hispida Maxim.) — однолетнее травянистое растение из семейства бобовых (Leguminosae), несколько похожее на фасоль. Стебель …
ТАБАК, РАСТЕНИЕ ИЗ СЕМЕЙСТВА ПАСЛЕНОВЫХ* в Энциклопедии Брокгауза и Ефрона.
СОЯ в Энциклопедии Брокгауза и Ефрона:
(Soja hispida Moench. или Glycine hispida Maxim.) ? однолетнее травянистое растение из семейства бобовых (Leguminosae), несколько похожее на фасоль. Стебель …

Словарь иностранных выражений

← СОТИ СОФА→