Значение слова МУТАРОТАЦИЯ в Новом словаре иностранных слов

Что такое МУТАРОТАЦИЯ

( лат. mutare изменять + rotatio вращение) иначе мультиротация - постепенное изменение оптической активности растворов моносахаридов и нек-рых других оптически активных веществ.

Новый словарь иностранных слов.