( см. лакто... + бациллы)
1) культура двух видов молочнокислых бактерий (в том числе болгарской палочки), применяемая по предложению и. и. мечникова для закваски молока или приема внутрь с лечебной целью;
2) кислое молоко, приготовленное путем закваски этой культурой.