Значение слова КАРБОКСИЛАЗЫ в Новом словаре иностранных слов

Что такое КАРБОКСИЛАЗЫ

(карбо... гр. oxys кислый) группа ферментов, отщепляющих углекислоту от кетокислот; играют важную роль в процессах брожения; активной группой карбоксилаза является тиамин (витамин B 1 ).

Новый словарь иностранных слов.