Значение слова БУТИРАТЫ в Новом словаре иностранных слов

Что такое БУТИРАТЫ

( гр. butyron масло) группа органических соединений, соли и эфиры масляной кислоты; эфиры широко используют в качестве душистых веществ с фруктовым и цветочным запахом.

Новый словарь иностранных слов.