I м. Подкожное свиное соленое сало как кушанье. II м. разг. Полицейский агент, тайно занимающийся сыском, слежкой за кем-либо; сыщик.
Значение слова ШПИК в Новом словаре русского языка Ефремовой
Что такое ШПИК
Ефремова. Новый словарь русского языка Ефремовой. 2005