Значение слова СМАЛЕЦ в Энциклопедическом словарике

Что такое СМАЛЕЦ

льца, мн. нет, м.

Топленое нутряное свиное сало. Смальцевый - относящийся к смальцу.||Ср. ЛЯРД , ШПИК I.

Энциклопедический словарик.