Значение слова СТРОГАТЬ в Новом словаре русского языка Ефремовой

несов. перех. 1. Снимать тонкие слои с поверхности дерева, металла и т.п. каким-либо режущим инструментом. отт. Изготовлять что-либо, обрабатывая дерево, металл и т.п. таким образом. 2. Нарезать в виде тонких узких пластинок, в виде стружки.