Значение слова СТРОГАТЬ в Новом толково-словообразовательном словаре русского языка Ефремовой

несов. перех.

1)

а) Снимать тонкие слои с поверхности дерева, металла и т.п. каким-л. режущим инструментом.

б) Изготовлять что-л., обрабатывая дерево, металл и т.п. таким образом.

2) Нарезать в виде тонких узких пластинок, в виде стружки.