Значение слова СОЛЕНИЕ в Новом словаре русского языка Ефремовой

СОЛЕНИЕ: ср. процесс действия по гл. солить 1., 2.

Ефремова. Новый словарь русского языка Ефремовой. 2005

СОЛЕНИЕ в Полной акцентуированной парадигме по Зализняку:
соле'ние, соле'ния, соле'ния, соле'ний, соле'нию, соле'ниям, соле'ние, соле'ния, соле'нием, соле'ниями, соле'нии, …
СОЛЕНИЕ в словаре Синонимов русского языка:
засол, засолка, консервирование, соленье, …
СОЛЕНИЕ в Новом толково-словообразовательном словаре русского языка Ефремовой:
ср. Процесс действия по знач. глаг.: солить …
СОЛЕНИЕ в Полном орфографическом словаре русского языка:
соление, -я …
СОЛЕНИЕ в Орфографическом словаре:
сол`ение, -я …
СОЛЕНИЕ в Толковом словаре русского языка Ушакова:
соления, ср. 1. только ед. Действие по глаг. солить в 1 и 2 знач. Хозяйство Пульхерии Ивановны состояло: в солении, …
СОЛЕНИЕ в Толковом словаре Ефремовой:
соление ср. Процесс действия по знач. глаг.: солить …
СОЛЕНИЕ в Большом современном толковом словаре русского языка:
ср. процесс действия по гл. солить 1., …
КВАШЕНИЕ И СОЛЕНИЕ в Книге о вкусной и здоровой пище:
Квашеная капуста и соленые огурцы издавна являются у нас весьма распространенным продуктом питания. Объясняется это не только тем, что квашением …
КОНСЕРВИРОВАНИЕ в Древнеегипетском словаре-справочнике:
в древности консервирование продуктов питания было важным способом подготовки к возможному неурожаю, осадам или блокадам; кроме того, Консервирование позволяло осуществлять …
КОНСЕРВИРОВАНИЕ ПИЩЕВЫХ ПРОДУКТОВ. ОСНОВНЫЕ СПОСОБЫ КОНСЕРВИРОВАНИЯ в Большом энциклопедическом словаре:
: стерилизация сушка, копчение, вяление, квашение (или соление, мочение), замораживание, консервирование с помощью сахара, химических веществ (маринование, засолка и т. …
КОНСЕРВИРОВАНИЕ ПИЩЕВЫХ ПРОДУКТОВ в Большой советской энциклопедии, БСЭ:
пищевых продуктов, обработка продуктов с целью предохранения их от порчи при длительном хранении. Порча вызывается главным образом жизнедеятельностью микроорганизмов, а …
ЭСТЛЯНДСКАЯ ГУБЕРНИЯ в Энциклопедическом словаре Брокгауза и Евфрона:
I (Эстляндия) — самая северная из трех губерний Прибалтийского края, тянется полосой с востока к западу вдоль южного берега Финского …
ТЕХНИКА РЫБНОГО ДЕЛА в Энциклопедическом словаре Брокгауза и Евфрона:
Под этим понятием разумеется вся совокупность технических приспособлений, приемов, способов, употребляемых в рыбном деле, относя сюда как самый лов рыбы …
СЫРЫ И СЫРОВАРЕНИЕ в Энциклопедическом словаре Брокгауза и Евфрона:
Сущность сыроварения. — История сыроварения. — Сорта С. — Сычужина, приготовление и ее действие. — Выделение творога с помощью кислот …
САЛО, ЖИР в Энциклопедическом словаре Брокгауза и Евфрона:
Питательный запас в теле животного организма отлагается в виде жира, накопляющегося в период его усиленного питания. У одних животных он …
РЫБА, КАК ПИЩЕВОЙ ПРОДУКТ в Энциклопедическом словаре Брокгауза и Евфрона:
идет в пищу не только человеку, но и некоторым домашним животным; так, сушеная кета запасается на круглый год, как провиант, …
ПИТАТЕЛЬНЫЕ СРЕДЫ ДЛЯ БАКТЕРИЙ в Энциклопедическом словаре Брокгауза и Евфрона:
Под этим именем подразумевают различного рода субстраты, приготовляемые для изучения жизнедеятельности микроорганизмов при определенных условиях, изменяемых по воле экспериментатора. Микрохимические …
МАСЛИНА в Энциклопедическом словаре Брокгауза и Евфрона:
(Olea L.) — род растений из семейства маслиновых (см.). Деревья или кустарники с противоположными совершенно цельными или слегка зазубренными по …
КОЖЕВЕННОЕ ПРОИЗВОДСТВО в Энциклопедическом словаре Брокгауза и Евфрона:
Кожа животных или "шкура" в присутствии влажности легко загнивает, высушенная делается твердой и хрупкой, при обработке горячей водой превращается в …
КИРИЛЛОВ, УЕЗДНЫЙ ГОРОД НОВГОРОДСКОЙ ГУБЕРНИИ в Энциклопедическом словаре Брокгауза и Евфрона:
уездный город Новгородской губернии, в 601 версте от губернского города, между озерами Сиверским, Долгим и Лунским, при впадении речки Копани …
ГРИБЫ СЪЕДОБНЫЕ И Г. ЯДОВИТЫЕ в Энциклопедическом словаре Брокгауза и Евфрона.
ГНИЕНИЕ в Энциклопедическом словаре Брокгауза и Евфрона:
(Putrefactio, la pourriture, Faulniss, Putrefaction) — есть процесс, общий всем органическим остаткам в природе, возвращающий их в неорганизованные запасы, т. …
ГАМБУРГ в Энциклопедическом словаре Брокгауза и Евфрона:
I (Hamburg) — важнеший из германских вольных городов и первый морской торговый город Германии и европейского материка, на правом берегу …
ВОБЛА в Энциклопедическом словаре Брокгауза и Евфрона:
- рыба Каспийского моря, составляет важный предмет промысла на нижней Волге; это тот же самый вид рыбы, что обыкновенная речная …
ВО в Энциклопедическом словаре Брокгауза и Евфрона:
Во время нерестования наружный вид В. несколько изменяется; весною,иногда задолго до метания икры, начинается усиленная деятельностьнаружных покровов тела, выделяющая много …
ВКУСОВЫЕ ВЕЩЕСТВА в Энциклопедическом словаре Брокгауза и Евфрона:
в тесном смысле слова — такие вещества, которые, не имея питательного значения, но, будучи приняты с пищею даже в очень …
БЁКЕЛЬ в Энциклопедическом словаре Брокгауза и Евфрона:
Виллем (B?kel) — нидерладский рыбак из Фландрии, где он, вероятно, и умер около 1397; изобрел усовершенствованный способ соления сельдей, и …
АРХАНГЕЛЬСКАЯ ГУБ., ГОРОД И УЕЗД в Энциклопедическом словаре Брокгауза и Евфрона:
I b3_213-0.jpg Архангельск — глав. гор. Арханг. губ., под 64° 33' с. ш. и 56° 33' в. д., у мыса …
МЯСО* в Энциклопедии Брокгауза и Ефрона:
Содержание статьи: I) состав М.; ? II) употребление М. в пищу; ? III) санитарный надзор. I) Состав М. Главной составной …
СОЛЕНОСТЬ в Словаре Даля:
солоность, в меньшей степени -новатость , сост. по прилаг. Солоненько, солоновато; солонехонько, солоным-солонешенько, чрезмеру солоно. Соление ср. солка, сольба жен. …

Новый словарь русского языка Ефремовой

← СОЛЕНЕНЬКИЙ СОЛЕНО-→