Значение слова ПЕРЕСАЛИВАТЬ в Новом словаре русского языка Ефремовой

I несов. перех. и неперех. 1. перех. Класть во что-либо слишком много соли; делать что-либо чрезмерно соленым. 2. перен. разг. неперех. Переходить меру, границу дозволенного в чем-либо; не соблюдать чувства меры. 3. перех. Солить все или многое. 4. перех. Солить заново, еще раз. II несов. перех. разг. Класть во что-либо слишком много сала.