Значение слова МУРЦОВКА в Новом словаре русского языка Ефремовой

Что такое МУРЦОВКА

ж. местн. Кушанье из воды или кваса с накрошенными в них хлебом, луком, яйцами, иногда со снетками.

Ефремова. Новый словарь русского языка Ефремовой.