несов. перех. 1. Подвергать действию сильного холода; охлаждая, давать замерзнуть. отт. Покрывать поверхность чего-либо льдом. отт. Сильно охлаждать, делать очень холодным (о напитках). 2. перен. Лишать непринужденности, естественности в поведении; сковывать. 3. перен. Задерживать, приостанавливать ход, развитие чего-либо. отт. разг. Оставлять - средства, запасы и т.п. - неиспользованными. 4. разг. Заставлять страдать от холода. отт. Давать очень сильно озябнуть; обмораживать (о частях тела). отт. Приводить к смерти от холода. 5. перен. разг. Подвергать обезболиванию.
Значение слова ЗАМОРАЖИВАТЬ в Новом словаре русского языка Ефремовой
Что такое ЗАМОРАЖИВАТЬ
Ефремова. Новый словарь русского языка Ефремовой. 2005