I м. Маслянистое, нерастворимое в воде вещество, содержащееся в тканях животных и растений. II м. Карты, не имеющие значения при счете очков (в речи карточных игроков).
Значение слова ЖИР в Новом словаре русского языка Ефремовой
Что такое ЖИР
Ефремова. Новый словарь русского языка Ефремовой. 2005