м. 1. Болотная птица семейства ржанковых с длинным тонким клювом; болотный бекас. 2. Мясо такой птицы, употребляемое в пищу.
Значение слова ДУПЕЛЬ в Новом словаре русского языка Ефремовой
Что такое ДУПЕЛЬ
Ефремова. Новый словарь русского языка Ефремовой. 2005