Значение слова ПУЛЯРКА в Толковом словаре Ефремовой

ПУЛЯРКА

пулярка

ж. устар.

1) Молодая, обычно оскопленная курица, откормленная на мясо.

2) Мясо такой курицы, употребляемое в пищу.

3) Кушанье, приготовленное из мяса такой курицы.

Ефремова. Толковый словарь Ефремовой.