Значение слова КУРДЮК в Новом толково-словообразовательном словаре русского языка Ефремовой

Что такое КУРДЮК

м.

Жировое отложение у первых позвонков хвоста некоторых пород овец.

Ефремова. Новый толково-словообразовательный словарь русского языка Ефремовой.