Значение ТУК И КУРДЮК в Библейской энциклопедии Никифора

(Исх 29:22). Курдюк некоторых пород Сирийских овец составляет массу жира иногда до 20 фунт. весом. Таким под хвост их подвязывается небольшая тележка с колесиками, для того, чтобы облегчить животное от излишней тяжести. (см. рисунок к статье Овца). Тук и курдюк по обрядовому Моисееву закону, взятые из рук священнических при жертвоприношении, обыкновенно сжигались на жертвеннике.