Значение слова КУРДЮК в Энциклопедическом словаре

Что такое КУРДЮК

, -а, м. У нек-рых пород овец: большое, похожее на мешок жировое отложение у корня хвоста. II прил. курдючный, -ая, -ое. Курдючные овцы. Курдючное сало.

Энциклопедический словарь.