Вторая часть сложных существительных, вносящая значение сл.: шоу (1) (дог-шоу, ток-шоу и т.п.).
Значение слова -ШОУ в Новом толково-словообразовательном словаре русского языка Ефремовой
Что такое -ШОУ
Ефремова. Новый толково-словообразовательный словарь русского языка Ефремовой. 2012