Значение ПЕХАТЬ (02) в Словаре Даля

ПЕХАТЬ (02)

пск. рыбачье рабочий с пешнею, на льду при тоне. Пёхтать, архан. пахтать, ботать, бить масло, почему чухонское масло пёхтусное ( см. пахтать и пахтус), противоположное мешаное, топленое, русское.

Даль. Словарь Даля.