Значение ВАРИТЬ (03) в Словаре Даля

ВАРИТЬ (03)

жен. , малорос. пьяный напиток из навара водки и меду на ягодах и пряностях; взварец, душепарка. Варуха жен. растение Cochlearia officinalis, ложечник, отвар, цинготная, причисленная к одному роду с хреном. Варенки жен. , мн. , курск. свежие бураки, вареная неквашеная свекла. Вароток, вареток муж. , новг. , вологод. , твер. вода кипяток, вар. Варный стар. знойный, палящий;

| ныне: до варки относящ. Варистая печь, новорос. русская, в отличие от голландской, грубы. Варкая печь, в которой пища хорошо, скоро варится. Железо варко разгорелось. В печи жарко, так и варко. В бане парко, да не варко. Осиновые дрова неварки, мало жару дают; железо неварко, хрупко, твердо, плохо варится; говядина неварка, не увариста, жестка. Варовик муж. , пенз. посудина для кваса, кадка, в которую наливают кипяток, вар.

| Лоскут кожи, на который сапожники кладут вар, смолу, для натирания верви, варник;

| варник, у кожевников болышой чан. Варовый косяк (круг веревок) волжск. пеньковый? смоленый? Воровенные вожжи (вервь, воровина), веревочные.

| Варовый, воровый (вар? вор?) сев. и вост. скорый, бойкий, проворный, ловкий. Парень варовый: не мотчает. Хоть не скоро, да споро; не варово, да здорово. Шевелись воровей. Вара жен. , архан. мгла, сухой туман, чад, дым во время лесных палов. Варяга об. , вор. провор, бойкий, расторопный человек (воряга, вор? или варь?). Варня жен. строение или заведение, где варят, изготовляют пития и другие заводские произведения: пивоварня, медоварня, солеварня. Варница жен. то же, почти исключительно в знач. солеварни, заведения, где из природного рассола вываривается соль;

| у сапожников варник, лоскут с варом. Варничка, кипятилка, канфорка на углях, на спирте и пр. Варничный, относящ. до варницы, солеварни. Варничный год, варя или завар, время от начала до окончания годичных работ выварки соли; это летние месяцы.

Даль. Словарь Даля.