Значение слова ЭМУЛЬСИИ в Современном толковом словаре, БСЭ
- ЭМУЛЬСИИ
-
(от лат. emulsus - выдоенный), дисперсные системы, состоящие из мелких капель жидкости (дисперсной фазы), распределенных в другой жидкости (дисперсионной среде). Основные типы эмульсий: прямые, с каплями неполярной жидкости в полярной среде (напр., водоэмульсионные краски), и обратные (напр., нефтяные эмульсии).
БСЭ. Современный толковый словарь, БСЭ. 2003