Значение ЦВЕТНАЯ КАПУСТА в Современном толковом словаре, БСЭ

ЦВЕТНАЯ КАПУСТА

однолетнее травянистое растение рода капуста. В пищу употребляют недоразвитые соцветия - головки. Урожайность 180 ц и более с 1 га.

БСЭ. Современный толковый словарь, БСЭ.