Значение слова ФОСФОРОЛИЗ в Современном толковом словаре, БСЭ

Что такое ФОСФОРОЛИЗ

ферментативный процесс расщепления гликозидных связей с образованием гликозилмонофосфорных эфиров, протекающий в тканях животных, растений и в микроорганизмах. В результате фосфоролиза происходит как распад сложных органических соединений (гликогена, крахмала, нуклеозидов), так и их синтез.

БСЭ. Современный толковый словарь, БСЭ.