Значение слова ФОСФОРОЛИЗ в Большом энциклопедическом словаре
- ФОСФОРОЛИЗ
-
ферментативный процесс расщепления гликозидных связей с образованием гликозилмонофосфорных эфиров, протекающий в тканях животных, растений и в микроорганизмах. В результате фосфоролиза происходит как распад сложных органических соединений (гликогена, крахмала, нуклеозидов), так и их синтез.
Большой энциклопедический словарь. 2012