сложные белки, содержащие остатки фосфорной кислоты. К фосфопротеидам относят казеин молока, белки куриного яйца (овальбумин и вителлин), ряд ферментов.
Значение слова ФОСФОПРОТЕИДЫ в Современном толковом словаре, БСЭ
Что такое ФОСФОПРОТЕИДЫ
БСЭ. Современный толковый словарь, БСЭ. 2003