жидкие или твердые смеси веществ, на которых выращивают микроорганизмы в лабораторных или промышленных условиях. Содержат соединения, служащие источниками углерода, азота, фосфора, витаминов и других компонентов, необходимых для жизнедеятельности микробов.
Значение ПИТАТЕЛЬНЫЕ СРЕДЫ в Современном толковом словаре, БСЭ
Что такое ПИТАТЕЛЬНЫЕ СРЕДЫ
БСЭ. Современный толковый словарь, БСЭ. 2003