Значение слова ПЕРЕАМИНИРОВАНИЕ в Современном толковом словаре, БСЭ

ПЕРЕАМИНИРОВАНИЕ

(трансаминирование) , обратимый перенос аминогруппы от аминокислот к кетокислотам. Играет важнейшую роль в обмене азотистых соединений в тканях животных, растений, в микроорганизмах.

БСЭ. Современный толковый словарь, БСЭ.