Значение слова ПЕРЕАМИНИРОВАНИЕ в Большом российском энциклопедическом словаре
- ПЕРЕАМИНИРОВАНИЕ
-
ПЕРЕАМИН́ИРОВАНИЕ (трансаминирование), обратимый перенос аминогруппы от аминокислот к кетокислотам. Играет важнейшую роль в обмене азотистых соед. в тканях ж-ных, р-ний, в микроорганизмах.
Большой российский энциклопедический словарь. 2012