земельные участки без укрытия (в отличие от защищенного грунта), занятые овощными культурами и декоративными растениями, в т. ч. цветочными культурами.
Значение ОТКРЫТЫЙ ГРУНТ в Современном толковом словаре, БСЭ
Что такое ОТКРЫТЫЙ ГРУНТ
БСЭ. Современный толковый словарь, БСЭ. 2003