ОТКР́ЫТЫЙ ГРУНТ, зем. участки без укрытия (в отличие от защищённого грунта), занятые овощными культурами или декор. р-ниями.
Значение слова ОТКРЫТЫЙ в Большом российском энциклопедическом словаре
Что такое ОТКРЫТЫЙ
Большой российский энциклопедический словарь. 2012