понятие топологии; ориентируемая поверхность - поверхность, допускающая ориентацию. Ориентируемая поверхность имеет две стороны в отличие от неориентируемых односторонних поверхностей.
Значение ОРИЕНТИРУЕМАЯ ПОВЕРХНОСТЬ в Современном толковом словаре, БСЭ
Что такое ОРИЕНТИРУЕМАЯ ПОВЕРХНОСТЬ
БСЭ. Современный толковый словарь, БСЭ. 2003