1) сорта винограда азиатского происхождения с бессемянными мелкими ягодами. Наиболее распространены кишмиш белый, черный. Выращивают преимущественно в Ср. Азии. Ягоды высокосахаристые. Используют для сушки, в виноделии. 2) Ягоды винограда сортов кишмиша, высушенные на солнце.
Значение слова КИШМИШ в Современном толковом словаре, БСЭ
Что такое КИШМИШ
БСЭ. Современный толковый словарь, БСЭ. 2003