1) сорта винограда азиатского происхождения с бессемянными мелкими ягодами. Наиболее распространены кишмиш белый, черный. Выращивают преимущественно в Ср. Азии. Ягоды высокосахаристые. Используют для сушки, в виноделии. 2) Ягоды винограда сортов кишмиша, высушенные на солнце.
Значение слова КИШМИШ в Большом энциклопедическом словаре
Что такое КИШМИШ
Большой энциклопедический словарь. 2012