(нем. Glasur, от Glas - стекло), 1) стекловидное защитно-декоративное покрытие на керамике, закрепленное обжигом (прозрачное или непрозрачное, бесцветное или окрашенное). 2) Слой застывшего прозрачного сахара на фруктах, сладких мучных изделиях.
Значение слова ГЛАЗУРЬ в Современном толковом словаре, БСЭ
Что такое ГЛАЗУРЬ
БСЭ. Современный толковый словарь, БСЭ. 2003