(немецкое Glasur, от Glas - стекло), 1) стекловидное защитно-декоративное покрытие на керамике, закрепленное обжигом (прозрачное или непрозрачное, бесцветное или окрашенное). 2) Слой застывшего сахара на фруктах, сладких мучных изделиях.
Значение слова ГЛАЗУРЬ в Современном энциклопедическом словаре
Что такое ГЛАЗУРЬ
Современный энциклопедический словарь. 2012