(немецкое Glasur, от Glas - стекло), 1) стекловидное защитно-
декоративное покрытие на керамике, закрепленное обжигом (прозрачное или
непрозрачное, бесцветное или окрашенное). 2) Слой застывшего сахара на
фруктах, сладких мучных изделиях.
(немецкое Glasur, от Glas - стекло), 1) стекловидное защитно-
декоративное покрытие на керамике, закрепленное обжигом (прозрачное или
непрозрачное, бесцветное или окрашенное). 2) Слой застывшего сахара на
фруктах, сладких мучных изделиях.
Энциклопедический словарик. 2012