(франц. biscuit),..1) не покрытый глазурью фарфор. С сер. 18 в. из бисквита выполняли настольные скульптурные фигуры и группы…2) Кондитерский полуфабрикат. Выпекается из теста, полученного смешиванием муки со взбитыми яйцами и сахаром. Служит для приготовления печенья, тортов, пирожных.
Значение слова БИСКВИТ в Современном толковом словаре, БСЭ
Что такое БИСКВИТ
БСЭ. Современный толковый словарь, БСЭ. 2003