антибактериальные вещества, вырабатываемые многими видами бактерий и подавляющие жизнедеятельность бактерий других штаммов того же вида или родственных видов. Обозначаются в соответствии с латинским названием продуцента, напр. кишечная палочка образует колицины.
Значение слова БАКТЕРИОЦИНЫ в Современном толковом словаре, БСЭ
Что такое БАКТЕРИОЦИНЫ
БСЭ. Современный толковый словарь, БСЭ. 2003