Значение слова БАКТЕРИОЦИНЫ в Большом российском энциклопедическом словаре

Что такое БАКТЕРИОЦИНЫ

БАКТЕРИОЦ́ИНЫ, антибактериальные в-ва, вырабатываемые мн. видами бактерий и подавляющие жизнедеятельность бактерий др. штаммов того же вида или родств. видов. Обозначаются в соответствии с лат. назв. продуцента, напр. кишечная палочка образует колицины.

Большой российский энциклопедический словарь.