(щирица) , род преимущественно однолетних трав семейства амарантовых. Ок. 60 видов, в теплых и умеренных поясах. Сорные, зерновые, овощные, декоративные растения. Благодаря высокой питательности и простоте выращивания широко вводится в культуру во многих странах, особенно тропических.
Значение слова АМАРАНТ в Современном толковом словаре, БСЭ
Что такое АМАРАНТ
БСЭ. Современный толковый словарь, БСЭ. 2003