Значение слова АМАРАНТ в Большом энциклопедическом словаре

Что такое АМАРАНТ

(щирица)

род преимущественно однолетних трав семейства амарантовых. Ок. 60 видов, в теплых и умеренных поясах. Сорные, зерновые, овощные, декоративные растения. Благодаря высокой питательности и простоте выращивания широко вводится в культуру во многих странах, особенно тропических.

Большой энциклопедический словарь.